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Wein und moderner Lebensstil

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Willems&Hofmann: Two Wineries – One Love

Unter dem Namen Muschelkalk trifft Schiefer subsumiert das Weingut kurz und knapp seine Identität – und macht die Herkunft zum Schlagwort…

Weingut-Lehnert-Veit-Mosel-Vdp-Peter-Lehnert

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Peter Lehnert: New identity of Moselle wines

Monoperfektion gilt für den Riesling. Zur Hälfte für das Weingut Lehnert-Veit. Mit dem Spätburgunder ist Peter Lehnert einen Schritt gemacht,  der vielleicht bald eine ganze Identität der Moselaner Weinkultur erweitern könnte…

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JOURNAL  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Grace Restaurant: Cosmopolitan Design, Wine & Dine

Kosmopolitische Ausstrahlung des Interieurs von Dayna Lee, unsere Lieblingsmenüs und das Interview mit dem Sommeliers im Grace Restaurant @ Hotel Zoo Berlin…

Weingut-Schroth-Michael-Schroth-Pfalz-Deutschland

Michael Schroth: Target Perfection

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Direkt. Auf den Punkt. So ist Michael Schroth vom Weingut Schroth. Und seine Weine sind es auch. Was außerordentlich scheint ist für den Vollblutwinzer eben ganz normal. Er ist eben nur mit dem Besten zufrieden…

DerWeinUndDerWind

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  FRANKREICH

Cédric Klapisch: Der Wein und der Wind

Das Weinanbaugebiet Burgund ist unbestritten eines der meistbeachtesten weltweit. Nun hat sich der erfolgreiche Regisseur Cédric Klapisch (L´auberge espagnol, Barcelona für ein Jahr, 2002; Paris, So ist Paris, 2008) dem Thema Wein gewidmet. Wir haben mit ihm gesprochen…

Weingut-Pfeffingen-Future-Cover

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Weingut Pfeffingen – Das ist die Zukunft in der Pfalz

Doris, Jan und Karin Eymael vom Weingut Pfeffingen, richten in Ihrer Arbeit immer den Blick in die Zukunft. Nun ist es der rote Riesling der von großer Qualität zeugt. Was kann diese Rebe und warum Pfeffingen die beste Scheurebe in Deutschland hat…

WINE ARCHITECTURE

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JOURNAL  ⁄ ⁄  SPAIN

Marqués de Riscal – 10 years of cutting-edge architecture

Only an hour´s drive south from Bilbao you can find one of the most impressive architectural masterpiece in Europe…

Winery-Claus-Preisinger-Burgenland-Gols-Austria-cover

JOURNAL  ⁄ ⁄  AUSTRIA

Organic architecture

The elongated rectangular building offers simple operation and organization during the annual phases of pressing, barrel maintenance, and the development of Preisinger’s Cuvees…

Winery-fx-pichler-wauchau-austria-cover

JOURNAL  ⁄ ⁄  AUSTRIA

F.X. Pichler is not just famous for its “Smaragd”

A dark anthracite building and nearly impossible to ignore…

TRAVEL

_Growers Champagne Inside

_Growers Champagne Inside

Kindling 6

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  USA

Amelia Fais Harnas: wine stains are highly distinctive works of art

Amelia Harnas creates wine stain portraits. A fragile work that embraces creativity, nature and volatileness

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  FRANKREICH

Etienne Meneau: StrangeCarafes

Etienne Meneau´s artwork reflects the gateway between art, nature and human. The indulgance of his StrangeCarafes lies exactly where other decanters end up: Art. But art is not necessarily aesthetical

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Fritz Haag: Pure Moselle Terroir

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Die Mosel ist ein Ort der Extreme. So auch der Wein mit seinem unkopierbaren Süße-Säure-Profil. Fritz Haag ist die Moderation der Extreme und zeigt Purismus Mosel: Moselle Pure Terroir…

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  GREAT BRITAIN

Terry Kandylis – Moët UK Sommelier of the Year

His last stop: London’s 67 Pall Mall -A club founded by wine lovers, for wine lovers. We talked about his favorite wines…

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  ITALIEN

Luca Formentini – Make me Feel & Dance

Luca Formentini celebrates music and wine in an extraordinary way. He defines his music as a process in real time to explore the emotional potential of sound.  And here starts our interview to bring upfront the beauty of making wine and/or music…

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WINE LABEL DESIGN & ART

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JOURNAL  ⁄ ⁄  DEUTSCHLAND

Restaurant Richard – Relokalisierung

Relokaliserung in der Küche, in der Kunst und im Wein. Wir zeigen Euch, welche Weine im 1 Michelin Stern Restaurant zu empfehlen sind, welche großen Kunstwerke man während des Essens entdecken kann und welche neue Küche Euch erwartet…

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  USA

Scott Gundersen – Be green, recycle wine corks!

Drawing on this idea of recycling, along with his love for mosaics and his penchant for drinking red wine, Gundersen collected corks and has used over 200,000 corks in mosaics created for private collectors and corporate clients on four continents…

VIDEO

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INTERVIEWS  ⁄   GERMANY

Paco Pérez bridges between cultural based cuisine and modern interpretations

The michelin chef talk about insides of Spanish and German cuisine spotlighting the importance of German and Spanish wines 

Chateau Haut Bailly

INTERVIEWS  ⁄   FRANCE

Chateau Haut Bailly – Into Space

Château Haut-Bailly is turning his face into the future. The participation within the Civilizing Space Program is just one example of how Véronique Sanders and the team approaches tomorrow.

PLAYLISTS

SOMMELIERS CHOICE

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  GERMANY

Sommelier Steve Hartzsch über seine besten Weine

Kreative Klaviatur an unterschiedlichen Weinen und das Experience Menü mit 27 Gängen im Cinco im das Stue in Berlin

Tim_Raue_André_Macionga

INTERVIEWS  ⁄ ⁄  GERMANY

Passend zum “Rauen Konzept” das André Macionga auf den Punkt bringt

Im Gespräch mit Andre Macionga: Zwei Weine, außergewöhnlich und radikal.

WINE & FASHION

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INTERVIEWS  ⁄ ⁄  ITALY

Salvatore Ferragamo – Wine & Fashion

Salvatore Ferragamo about the winery, sustainability and the relation between fashion and wine embraced by the coolest outfits of the current fashion edition…

TRAVEL

IF

TRAVEL  ⁄ ⁄  PORTUGAL 

Vinho Verde and luxury design

Maybe the leading luxury wine hotel in Portugal designed by Fernando Castro Coelho and Paulo Lobo.