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Sara Saffirio Barolo Italy


Sara Saffirio Barolo Italy

“Barrique kills the wine“

Die Identität des Weingutes baut auf einen Zwerg. Alle Weinlabels wurden von der Mutter Josetta für Ihre Kinder, darunter Sara – die heutige Weinmacherin, gemalt. Symbol für die Verbundenheit zur Natur. Und zur Familie. Denn im Weingut hängen viele Bilder der Gründergeneration Battista Saffirio. Für die Weinbereitung impliziert dies eine Orientierung an der Tradition. Der Wein wird strikt im großen Holzfass ausgebaut. Die Familie lebt Ihre Prinzipien im Begriffsdreieck zwischen Familie, Natur und Tradition.

Bester Wein in der Verkostung: Barolo Persiera DOCG